前回の記事で、1週間野菜中心の食生活を試してみた結果を伝えた。便秘が解消され、体重が500g減り、肌がピカピカになったことは嬉しい驚きだった。今回はその後の1ヶ月間、引き続き野菜をたっぷり摂る生活を続けた結果について詳しくお話しする。
1ヶ月間の野菜摂取
1ヶ月間、毎日たくさんの野菜を食べ続けることを決意した。基本的には前回と同じように、トマト、にんじん、白菜、キャベツ、ニラなどを中心に、さまざまな料理を楽しむことにした。これらの野菜は栄養価が高く、どれも手に入れやすいので、毎日のメニューに取り入れやすい。
飽きが来ないように工夫することがポイントだった。最初のうちは、毎日同じような料理になりがちだったが、次第にレシピを変えたり、調理法を工夫したりして、楽しみながら続けられるように心がけた。
例えば、前回も紹介した野菜炒めだけでなく、スープやサラダ、さらにはグラタンや煮物など、さまざまなスタイルで野菜を摂取。特にスープは、余った野菜を適当に切って煮込むだけで簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりだった。これで栄養をしっかり摂取できるのが嬉しいポイント。
1ヶ月の結果
1ヶ月間の結果はどうだったのか。体重はさらに1kg減少。合計で1.5kgの減少。嬉しい成果だ。ダイエットのために頑張った甲斐があった。体重が減ると、気分も軽やかになる。服が少しゆるくなり、鏡を見るのが楽しくなる瞬間が増えた。
肌の調子も引き続き良好。前回は「ピカピカ」と表現したが、今では「透明感が増した」と言えるほど。化粧ノリも良くなり、周りからも「最近、肌がきれいだね」と言われることが増えた。女性としては、こうした褒め言葉は何よりの励みになる。自信を持って外出できるようになった。
便秘は完全に解消され、毎日の快便が当たり前になった。これがどれだけ心地よいか、言葉では表現しきれない。体が軽く感じるのも、野菜のおかげだと実感している。腸内環境が改善されることで、体全体が活性化している感じがする。
さらに、驚くべきことに、オナラがほとんど無臭になったのも嬉しい変化だ。これは本当に意外だったが、良いことをしている気分になる。体がスッキリしていると、気持ちも晴れやかになる。
野菜生活の楽しさ
1ヶ月続ける中で、野菜をたくさん摂ることの楽しさを再確認した。食事が色とりどりになり、見た目も楽しめるのが良い。家族も私の料理を楽しんでくれたようで、食卓が賑やかになった。特に、子供たちが「今日は何の野菜が入ってるの？」と興味を持って聞いてくれるのが嬉しかった。
新しいレシピを見つけることで、料理の幅も広がり、毎日の食事が楽しくなった。例えば、野菜をたっぷり使ったお好み焼きを作ると、家族全員が喜んで食べてくれる。キャベツを半玉使って、ボリューム満点の一品に仕上げると、満足感も得られる。
また、友達と野菜の話をすることで、新たな情報やレシピを得ることができた。例えば、友達から教えてもらった「にんじんしりしり」という料理は、シンプルながらも美味しく、我が家の定番になった。こうした交流も、野菜生活を楽しくしてくれる要素の一つだ。
健康への意識
この1ヶ月で、野菜を中心に食べることが健康に与える影響を強く実感した。体重が減っただけでなく、体調が良くなり、日常生活がより快適になった。以前は疲れやすかったが、野菜をしっかり摂ることでエネルギーが湧いてくる感じがする。朝起きたときの目覚めも良く、日中の集中力もアップした。
これまで以上に健康を意識するようになり、野菜の重要性を実感している。食事の内容を見直すことで、体だけでなく心の健康にも良い影響があると感じる。ストレスを感じたときも、野菜をたっぷり使った料理を作ることで、心が落ち着く瞬間が増えた。
まとめ
1ヶ月間、毎日たくさんの野菜を食べてみた結果、体重が減り、肌の調子が良くなり、便秘も解消された。これまで以上に健康を意識するようになり、野菜の重要性を実感している。次回もこの調子で続けていくつもり。
これからも、野菜生活の成果をブログに記録していく。野菜をたっぷり摂る生活に挑戦してみてほしい。自分の体がどう変わるのか、新しい発見があるはずだ。健康的な食生活を送りつつ、楽しみながら続けられるのが一番のポイントだと思う。これからの生活が、ますます充実していくことを期待している。
